Makro warsztatowe.
Piły, frezy...
poniedziałek, 30 czerwca 2008
sobota, 28 czerwca 2008
piątek, 27 czerwca 2008
czwartek, 26 czerwca 2008
Kuchnia...
To jest coś ekstra. Chrupiące paszteciki drożdżowe. Farsz - mięso z wywaru (raczej mniejszość), pieczarki, cebula, sól (vegeta) + dużo pieprzu.
Ciasto:
2 szklanki mąki
12-15g drożdży
1 łyżka cukru
1 jajko
1 żółtko
ok. 40g stopionego masła
1/4 szklanki mleka
sól
Z drożdży, cukru, łyżki mąki i kilku łyżek mleka nastawić "zaczyn".
Kiedy wyrośnie wlać do mąki, posolić, dodać jajka - wyrabiać. Jeżeli będzie zbyt twarde dodać mleko. Kiedy już się ładnie wyrobi (ręcznie :)) i będzie gładkie stopniowo dodawać stopione masło i dalej wyrabiać. Ciężko wchłania się to masło, ale warto trochę się pomęczyć. :)
Ciasto wsadzić do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, rozciągnąć je na placek o grubości mniejszej niż 1cm, nałożyć farsz i zawinąć. Przełożyć na blachę wysypaną mąką. Posmarować masłem i poprzekrawać na plastry, ale ich nie rozdzielać. Piec w ok. 180st. ok. 25min.
Po pierwsze zapach który się rozchodzi w kuchni jest obłędny, zupełnie jak z piekarni. Po drugie - niebo w gębie! :)))
Do tego była zupa - botwinka, ale jakaś taka mało fotogeniczna. ;)
środa, 25 czerwca 2008
Kuchnia...
Nie mam ostatnio głowy ani do zdjęć, ani o słów. Pora chyba wybrać sie na urlop.
Kiedy? Jak? Bo "gdzie" to wiem... :)
Wczoraj chodziło za mną "coś słodkiego". Przeglądałam przepisy i już, już miałam się zabrać za wypiek, ale taki leń mnie ogarnął, że zakończyło się na przeglądaniu zdjęć. ;) To jest ciasto na jogurcie (ciasto na kubeczki czy jakoś tam). Przyznam, że wygląda dużo lepiej niż smakuje...
wtorek, 24 czerwca 2008
poniedziałek, 23 czerwca 2008
niedziela, 22 czerwca 2008
Kuchnia...
Oponki.
To kolejny smak, który wydawało mi się, że znam z dzieciństwa. Ale jednak nie.
Przepisów na oponki jest cała masa. Jedne na twarogu, inne na serku homogenizowanym, jedne z masłem inne znowu bez... I weź tu człowieku się zdecyduj. ;)
W końcu zrobiłam po swojemu, znaczy na oko. ;) Wyszły bardzo smaczne.
2 jajka
5-6 łyżeczek cukru
cukier waniliowy (16g)
1 łyżka miękkiego masła
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
serek homogenizowany waniliowy (np. Darek, 135g)
mąki "ile zabierze"
Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę. Żółtka ukręcić z cukrami, dodać masło, serek, na końcu pianę z białek. Do gładkiej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiać ręcznie, podsypywać mąki tak żeby nie kleiło się do rąk, wałka, blatu itp. Rozwałkować na ok. 0,5cm i wykrawać koła (np. dużym kieliszkiem od wina), a następnie w środku małe kółeczka (np. kieliszkiem do wódki).
Smażyć na oleju. Podawać z cukrem pudrem.
sobota, 21 czerwca 2008
Ptaki...
Zdjęcie z końca maja, tu mazurki dopiero budowały gniazdko, zaraz nad moim balkonem. :)
Rodzic patrolujący teren. :)
A dzisiaj nauka latania. :)
Jest ich chyba z 5 lub nawet 6 sztuk, plus rodzice (chociaż nie jestem pewna czy Pan Mazurek bierze udział w wychowywaniu). Latają i ćwierkają domagając się jedzenia... Czyli za oknem - kocia telewizja. ;)
piątek, 20 czerwca 2008
Akcje GTWb...
Ósma akcja GTWb - Pocztówka z Warszawy, a właściwie Antypocztówka.
Miało być ładnie, zachęcająco... ale jak postałam sobie w korku ostatnio, to przyszedł mi na myśl taki właśnie pomysł - antypocztówki. ;)
Cóż pisać - wszytko widać - dużo nas w Warszawie, a mostów mało...
czwartek, 19 czerwca 2008
Inne...
Głową muru nie przebijesz.
A u mnie mur za murem...
(mury kościoła przyszpitalnego na ul. Lindleya, Warszawa)
środa, 18 czerwca 2008
Warszawa...
Tak, to Warszawa. Wzrusza mnie ten widok.
To chyba jedno z ostatnich gospodarstw na Białołęce. Trzyma się dzielnie, gdy wokół rosną kolejne osiedla. Kiedyś (zimą) na tym polu znalazłam ścieżkę wydeptaną przez sarny. Teraz też jest, ale mniej widoczna. Wiosną urzędują tam bażanty.
Nie chcę wieżowców na Białołęce, przeraża mnie degradacja środowiska, brak szacunku dla natury, dla żyjących tu odwiecznie zwierząt...
Ptaki...
Pliszka żółta.
Wczoraj widok tego ptaszka mocno mnie zaskoczył. Byłam przekonana, że wszystkie inne niż szare pliszki mieszkają na terenach górzystych, a tu proszę! Doczytałam i wszystko się zgadza, pliszki żółte często występują blisko zbiorników wodnych. Tę spotkałam nad Wisłą.
wtorek, 17 czerwca 2008
Warszawa...
Zmienia się.
Jeden potwór zakryty drugim potworem, do tego masa zniszczonego badziewia, oblepiona bilbordami - jak połatany stary łach. Szkoda, że samo Centrum (chodzi mi głównie o okolice Dworca Centralnego) tak właśnie wygląda... Zdjęcie wykadrowałam, tak żeby widza nie bolały oczy. ;)
poniedziałek, 16 czerwca 2008
niedziela, 15 czerwca 2008
sobota, 14 czerwca 2008
Inne...
Z powyłamywanymi... Nie, z powyrywanymi.
Zrobiłam sobie kuku, ale aż mi się śmiać chce w jaki sposób. Cóż, paznokieć w połowie zerwany, a w połowie na swoim miejscu. Wygląd okropny. Całe szczęście jest opatrunek i sama nie muszę na to patrzeć.
Koty...
Bandziorno.
Kiedyś przychodził do nas kot - Bury. Najpierw to była skóra i kości, a po paru miesiącach piłka na krótkich nóżkach. :) Najpierw nieufny, w ogóle nie wchodził na teren gdy widział człowieka. Z czasem przyzwyczaił się do naszej obecności, aż w końcu o stałych porach domagał się wystawienia misek. To był wolny, doświadczony życiem kocur. Tolerował naszą bandę, chyba tylko dlatego, że uważał ich za "nieszkodliwych", a banda patrzyła na niego jak na "ufo". :)
Bury pewnego roku przestał przychodzić... A teraz zagląda do nas Bandziorno, który na 100% jest potomkiem Burego. :)
piątek, 13 czerwca 2008
czwartek, 12 czerwca 2008
środa, 11 czerwca 2008
wtorek, 10 czerwca 2008
poniedziałek, 9 czerwca 2008
Warszawa...
Trochę Kamionek, trochę park Skaryszewski. Właściwie nie wiem czy ul. Międzynarodowa dzieli park, w każdym razie miło było odwiedzić tereny gdzie w każdy czwartek, lata temu, ganiała nas na przełaje trenerka. ;)
Subskrybuj:
Posty (Atom)
